MENù

Un ricco Menù ...

Il Ristorante Shima ti propone un ricco menù e una favolosa Carta dei Vini, oltre a bevande, birre e cocktails.
Antipasti, Burger Tartare, Carpaccio, il Sushi in tutte le sue varianti, secondi e dolci...tutto è presente nel favoloso Menù.

Ma che cos'è il Burger tartare? Si tratta del celebre panino americano rievocato nella forma, ma realizzato con gli ingredienti del sushi. 

L'ingrediente base è pertanto il riso e poi, a seconda delle proposte culinarie, salmone e tonno crudo, alghe, ikura, avocado, salsa teriyaki, etc. 

Il Burger Sushi può essere sia in versione vegana con tempeh e seitan, sia in versione carnivora con delle vere polpette di carne all'interno. La cosa più difficile è sicuramente trovare una cottura del riso bianco adatta che possa anche permettere di dare una giusta forma, non facilmente scomponibile al primo morso.

Per gli amanti della carne ...

Agli amanti della carne proponiamo la tartare di carne, una nota ricetta realizzata anche con pesce crudo, per dare la possibilità  di assaporare i cibi nella loro originalità.

Ma visto che il nostro Ristorante propone anche piatti rivisitati, aggiungiamo varianti come il
mango, l’avocado, i pistacchi di bronte e tanti altri ingredienti miscelati sapientemente dal nostro chef.

Potrai così assaporare tutte le volte un sapore nuovo, autentico, originale, oppure potrai decidere di affidarti allo chef che quotidianamente propone tante fantasie, tutte da provare.

A completamento del tuo pranzo o della tua cena, non potrai non assaggiare i
dolci e i dessert.

I dolci della cucina giapponese sono in genere dei piccoli assaggi che hanno lo scopo, più che di saziare, di stuzzicare e ispirare.

Sono inoltre poveri di zucchero (senza uova, latte, panna o burro) e vengono preparati con ingredienti, spesso di origine vegetale, che a primo impatto potresti trovare insoliti, ma una volta superato lo stupore iniziale, potrai assaporare la loro particolarità.

Ti abbiamo convinto parlandoti in forma dettagliata di qualche nostro piatto? Allora ti aspettiamo in modo che possiamo farti conoscere tutte le altre nostre specialità, regalandoti tutta l'originalità dell'arte culinaria orientale e il fascino di un'atmosfera mistica e accogliente.

il nostro menu'

dove siamo

Torna su